fungi Skogseddik

fungi Skogseddik er et syrlig innslag i vår ellers umami-sterke familie. For å lage skikkelig god mat trenger man en balanse av råvarer som kan stimulere samtlige smakssanser på tunga (sødme, salte, syrlighet, bitterhet og umami) og syrlighet har vært et etterlengtet verktøy for oss.

Folk undervurderer ofte slagkraften av et «syrlig innslag», men det er kjent tricks blant kokkers for gi deg "mye” smak i maten. Vi ønsket et sundt, smakfullt produkt og blander derfor organisk, ufiltrert eplecidereddikk med våre favorittkrydder, sort pepper, einebær og furunåler. En ekte naturlig smaksforsterker.

Vi gjør lidenskapelig matlaging til en lek med våre helt naturlige smaksforsterkere. Alle produktene er laget fra bunnen av, for hånd. Helt plantebasert, fri for allergener og tilsetningsstoffer.

Vi henter tradisjonelle nordiske krydder og ingredienser fra EU og ikke-EU landbruk.
Selv om de fleste ingrediensene allerede er økologiske, jobber vi hardt for å få EU-sertifiseringen vår for økologiske produkter i 2022, som forventes å gå i drift innen 3. kvartal 2022.