fungi Tzatziki
En frisk og sunn tilbehørsklassiker med herlig smak av hvitløk og agurk. Passer like godt til både salater, grillmat, dipp, grillede grønnsaker og kjøtt.
Ingredienser
300 g gresk eller plantebasert yoghurt
1 stk agurk
2 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
1-2 ts fungi Umami Salt
1/2 ss svartpepper
gressløk
1 stk oliven
sitronjus
Fremgangsmåte
1 Skrell agurken og rasp med et rivjern
2 Skvis ut væsken
3 Tilsett sitronjus
4 Tilsett yoghurt, fungi Umami Salt, hvitløk og svartpepper. Bland til en kremet konsistens
5 Juster etter smak
La tzatzikien få stå litt før servering. Pynt med en oliven og litt olivenolje.