Halloumi og tomat sandwich

En lett og frisk forrett, lunsjrett eller mellommåltid som er pakket av rene smaker!

SLIK LAGER MAN HALLOUMI OG TOMAT SANDWICH.
Først, sett følgende ingredienser på handlelisten:

FullSizeRender.jpg

* Brød etter eget ønske
* Halloumi
* Perletomater eller søte cherrytomater
* Agurk
* Basilikum
* Fungi
* Olivenolje
* Litt nykvernet pepper 

Så, tilbereder vi sandwichen

Trinn 1
Del opp tre tynne skiver Halloumi og pannestek disse så de blir gyldne på begge sider. Jo tykkere osteskivene er, jo rikere saltsmak får sandwichen.

Trinn 2
Vask og del opp hver tomat i ca 4-6 like store biter. 

Trinn 3
Vask ca 3 blader med basilikum og finhakk disse. 

Trinn 4
Legg tomatene og basilikum i en bolle og tilsett en ss olivenolje og noen dråper Fungi til miksen. Vend tomatene i dressingen og smak til med litt nykvernet pepper. 

Trinn 5
Vask agurken og del den opp i skiver for så å dele disse opp i strimler. 

Trinn 6
Rist brødet ditt enten i en stekepanne eller i en brødrister og del skiven diagonalt til to like store deler. 

Trinn 7
Sett sammen sandwichen;
* Brød
* Halloumi
* Agurk
* Tomatmiks
* Brød

Om ønskelig kan du dryppe over litt ekstra olivenolje og basilikum.

Sandwichen er klar til servering. Vi håper det smaker!

FullSizeRender.jpg
Marte Skrutvold